新华网呼和浩特2月24日电（杨腾格尔）内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克前旗地处荒漠化半荒漠化草原地带，“十年九旱”的气候特点明显。
2019年，鄂托克前旗开始实施“百万亩柠条种植行动”，计划用5年时间新增柠条面积100万亩，逐步改良草牧场，达到改善环境、提升农牧民收入的目标。经过几年努力，目前鄂托克前旗柠条总面积突破300万亩，引领农牧民实现了从“一株柠条”到“一块好肉”的生态转化，“绿色产业”逐渐成为了一块“金字招牌”。
政府引导 农牧民大规模种柠条
“柠条是个宝，既是林又是草，防风固沙保耕地，放牧烧柴做肥料，还是牲口救命草”——这段在鄂托克前旗农牧民中流传的顺口溜，是对柠条价值的生动描述。
柠条根系入土剖面图。新华网 杨腾格尔摄
柠条生长在半荒漠化草原上，是中西部地区防风固沙的优良植物品种，其根系发达，主根入土深达几米，耐旱耐寒抗盐碱，具有顽强的生命力。
鄂托克前旗旗长杨颖新介绍，柠条还是一种优良的木本饲料，拥有粗蛋白等多种营养物质，经过加工处理后的柠条味道醇香，可以改善牛羊等的肉质、奶品质等。
以前，除了野生和小规模种植的柠条，农牧民没有大规模种植柠条的意识。昂素镇宣传委员樊荣指着一处光秃秃的沙丘说：“过去没长柠条的地方，就像这样一片‘灰疙蛋’，甚也没。”
鄂托克前旗通过政府主导和推广，大面积种植柠条为昂素镇农牧民提供了就业机会和收入来源，生活水平获得提升，土地荒漠化问题也得到改善。
昂素镇苏力迪嘎查牧民吉雅查看自家草场里的柠条长势。新华网 杨腾格尔摄
昂素镇苏力迪嘎查57岁的牧民吉雅拥有4100多亩草场，目前，2800亩已经种上柠条，吉雅表示今年还要大规模种植。
今年，昂素镇昂素嘎查的养殖大户高和平，为了大面积种植柠条，将家里的400多只羊卖掉300只。高和平介绍，种植柠条的前3年，根系入土不深，放羊时柠条容易被连根拔掉，所以他要在自家草场分块种植柠条，并做好3年不放牧的准备。他说：“虽然眼前吃点亏，但从长远看是好事。”
夏日的柠条草地。新华网发（昂素镇政府供图）
为了让更多农牧户参与生态保护建设，通过种植柠条治理退化沙化草原和改良沙蒿草场，鄂托克前旗采取以工代赈、先建后补、合同制等项目管理措施，将项目补贴款补给农牧民，提高了农牧民自发种植柠条的积极性。
昂素镇镇长王伟介绍，政府给予农牧民一亩地10元管护费，连续给3年。在栽植柠条过程中，旗林草局专业技术员会全程跟踪服务，严把种苗、栽植等各项技术关，力争“栽一棵活一棵，植一片绿一片”。
杨颖新介绍，目前全旗建成柠条育苗基地1处，组建柠条平茬合作社2家，初步构建起柠条“种植—管护—平茬—销售”产业链。2023年以整村推进、片域推进、按户推进的方式，在全域符包養合条件的地块上覆盖种植，柠条种植总面积突破300万亩。
从“一株柠条”到“一块好肉”
羊群在种有柠条的草场吃草。新华网 杨腾格尔摄
在吉雅家门前，羊儿啃吃着沙地里的柠条。吉雅说：“吃柠条羊的肉味更鲜美，这是牧民和食客的共识。”
羊吃不吃柠条，肉质有何区别？高和平用同样的烹饪手法将两种羊肉做了对比，发现吃柠条的羊肉味道更鲜嫩，肉的颜色也更漂亮。
吉雅和高和平的说法，得到深圳市乐宴老北京铜火锅总经理陈伟的认可。陈伟在深圳有11家火锅店，他一直选用鄂托克前旗羊肉。陈伟说，这里的羊肉鲜嫩，口感独特，2023年共采购130吨，预计今年会再创新高。
内蒙古农业大学动物科学学院副教授伊毕格乐图这样解释“柠条”和“好肉”的关系——柠条里含有多种微量元素，其中硒元素含量极高，还有蛋白质、维生素等，鲜味氨基酸充足，所以羊肉会鲜嫩。另外，这里的羊自然放牧，饲养环境绿色无污染也决定了肉的品质。
2019年，鄂托克前旗注册“鄂托克前旗羊肉”地理标志证明商标，2020年被农业农村部认定为“全国名特优新农产品”，连续荣膺“全国优质农产品博览会优质奖”“中国畜牧地理标志区域公用品牌保护奖”等，入选国家第一批地理标志名录，整合培育了10多个精深加工营销品牌。
产业兴起 柠条种植促“一业多赢”
随着柠条种植面积增大，昂素镇的饲料和羊肉加工企业也开始出现。
巴彦乌珠日嘎查党支部书记杜世强介绍柠包養網價格条平茬后的枝叶。新华网 杨腾格尔摄
在柠条平茬期，昂素镇森晶饲草料加工厂内机械轰鸣，一台台机器正加足马力生产，工人将平茬的柠条料放入机器粉碎加工成饲料，然后打包成袋，销往全镇及周边地区。
森晶农牧业发展有限公司是由巴彦乌珠日嘎查、乌兰胡舒嘎查和沙日胡舒嘎查“两委”与驻村工作队，通过“飞地抱团”发展模式，整合3个嘎查扶贫产业资金321万元，以资金入股的方式成立。以柠条草为基础，主营饲草料加工，生产“柠条+玉米草”“柠条+苜蓿草”“柠条+玉米草+苜蓿草”等6种不同配比的草颗粒，公司年产饲草料3000余吨，年产值420万元。
森晶饲草料加工厂生产的以柠条、草为基础的配比草颗粒。新华网 杨腾格尔摄包養
“飞地抱团、联合共建，解决了发展集体经济单打独斗、资金薄弱等问题，壮大了3个嘎查的集体经济，能提供10多个就业岗位，每年为脱贫户免费提供2吨草颗粒。”昂素镇巴彦乌珠日嘎查驻村第一书记马红说。
杨颖新介绍，柠条就地包養转化为饲料，有效地将资源优势、生态优势转化为经济优势、发展优势，农牧民赚上了“生态钱”。
瑞科农牧业发展有限公司接受下游订单后，将从农牧民手中收购的羊肉进行分割。新华网 杨腾格尔摄
位于昂素镇的瑞科农牧业发包養平台推薦展有限公司接到市场订单后，会以高于市场的价格购买农牧民的优质羊肉，然后销往西安、深圳、福州等地。公司年产值突破2000余万元，为农牧民提供了就业岗位。
昂素镇还建设了1300多平米的柠条产业化研究中心，陈列展示 “从一株柠条到一块好肉”生态产业故事，吸引企业洽谈交流。
杨颖新说，鄂托克前旗将进一步加快“生态产业化、产业生态化”发展步伐，致力于“草—料—肉”全产业链每一环节的扩量提质增效，全面实现“从柠条到好肉”的生动转化，带动生态效益和经济效益共赢，打造可复制推广的牧区乡村振兴路径，带领全旗农牧民向牧业强、牧民富、牧区美目标迈进。
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